★トップページ

探す

お気に入り

カート

マイページ

商品から探す

地域から探す

旅する久世福e商店トップ

閉じる

“幻の蟹”と呼ばれる
Deep Sea Red Crabを
特別なひと時から、普段の食卓まで。

お買い物

【ビスク】Deep Sea Red Crabの殻と身を、白ワインで焼きつけて、じっくり丁寧に出汁を取り、旨味たっぷりの野菜スープを合わせて煮込みました。スープの中には驚くほどたっぷりの剥き身が入っています。

お買い物

【Deep Sea Red Crab 一本爪】蟹の部位のなかでもっとも身がしまっているとされる蟹の爪の部分だけを集めました。言わずもがな、一杯の蟹から２つしか取れない貴重な部位です。

簡単、おいしい、かにグルメ

【送料無料】感謝祭！一本爪＆かにビスクセット

￥ 4,968

ただいま品切れ中です

【半額！感謝祭】かにの実1.5kg

￥ 16,500

ただいま品切れ中です

【送料無料】感謝祭！肩脚肉とビスクのセット

￥ 6,000

ただいま品切れ中です

【送料無料】感謝祭！（小）1本爪とかにの実の食べ比べセット【ギフト対応可】

￥ 6,480

ただいま品切れ中です

【送料無料】感謝祭！ (大)一本爪とかにの実の食べ比べセット

￥ 17,280

ただいま品切れ中です

感謝祭！(大)　かにの実 700g(総重量1㎏) 冷凍

￥ 9,936

ただいま品切れ中です

感謝祭！(大)一本爪 700g（総重量1kg）冷凍

￥ 9,936

ただいま品切れ中です

感謝祭！棒肉 350g(総重量500g)冷凍

￥ 6,060

ただいま品切れ中です

かにのビスク（Deep Sea Red Crab）冷凍

￥ 864

ただいま品切れ中です

かに爪のアヒージョ（冷凍）

￥ 1,318

ただいま品切れ中です

大容量1㎏！まるずわいがにビスク　冷凍

￥ 4,320

ただいま品切れ中です

かにの実 210g（総重量300g）冷凍

￥ 3,300

ただいま品切れ中です

まるずわいがに 一本爪 210g（総重量300g）冷凍

￥ 3,300

ただいま品切れ中です

【ﾘﾆｭｰｱﾙ】かに雑炊の素　冷凍

￥ 1,296

ただいま品切れ中です

まるずわいがに 肩脚肉 800g（総重量1kg）冷凍

￥ 6,588

ただいま品切れ中です

まるずわいがに 肩脚肉 400g（総重量500g）冷凍

￥ 3,500

ただいま品切れ中です

まるずわいがに蟹爪フライ

￥ 3,800

ただいま品切れ中です

クラブケーキ（まるずわいがに）冷凍　

￥ 1,296

ただいま品切れ中です

かにのフレンチカレー（まるずわいがに）冷凍

￥ 864

ただいま品切れ中です

かにのトマトクリームパスタソース（まるずわいがに）冷凍

￥ 950

ただいま品切れ中です

かに物語のものづくり

毎朝、母親が作ってくれたお味噌汁。台所から漂ってくるお出汁のいい香りは、懐かしさと、安らぎを与えてくれる、とっておきの一ひと滴しずく。気仙沼市内ある〈かに物語〉の工場で私たちは、そんな一ひと滴しずくを作っています。


Deep Sea Red Crab（まるずわい蟹）の出汁

Deep Sea Red Crabは「まるずわい蟹」のこと。しっかりと詰まった甘みの強い身が特徴で、硬い殻から取れる出汁の旨味も絶品です。そして、この出汁こそが、かに物語の多くの商品の味の要になっています。

殻に身がいっぱいにつまったDeep Sea Red Crabをオーブンでじっくり、キツネ色になるまで焼き上げる。カットした野菜、ワインと一緒にじっくり煮込んで旨味を引き出す。旨味が出てきたら濁らないようにアクをとって、最後の一滴まで残すことなく漉す。そうしてでき上がる、黄金色の蟹出汁。

創業以来、かに物語の人気商品となっているビスクも、クラブケーキも、この蟹出汁をベースに使っています。この一滴なしに、かに物語の商品は完成しないのです。

真っ赤な幸せのスープ

こだわりの蟹出汁に、たっぷりの蟹の剥き身とトマト、炒めた人参やタマネギなどの野菜を加えて煮込んだら、仕上げに生クリームと秘密の隠し味を入れて、さらにコトコトコトコト。母親が、子どものために美味しいスープを作るのと同じように優しく、丁寧に。そうしてでき上がるのが、この真っ赤な幸せのスープなのです。冷やしても、温めても美味しい！大きなスプーンで、口いっぱいにこの幸せを運んでください。