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    “幻の蟹”と呼ばれる
    Deep Sea Red Crabを
    特別なひと時から、普段の食卓まで。

    簡単、おいしい、かにグルメ

    ゆず香る牡蠣の炊き込みご飯の素 「おかえりモネ」放送を機に新発売 
    ¥ 734
    在庫 96
    【送料込み】蟹好きに送る渾身の蟹ギフトセット
    ¥ 6,480
    在庫 87
    一本爪のかに鍋セット
    ¥ 8,000
    在庫 66
    【送料込み】蟹三昧!!1本爪とかにの実の食べ比べセット(大)
    ¥ 14,472
    在庫 100
    【送料込み】蟹三昧!! 1本爪とかにの実の食べ比べセット(小)
    ¥ 6,480
    在庫 92
    【送料込み】お試しセット 蟹のスープ・カレー・パスタソース
    ¥ 3,780
    在庫 95
    Deep Sea Red Crab 一本爪 300g
    ¥ 2,721
    在庫 991
    Deep Sea Red Crab 一本爪 1kg
    ¥ 7,776
    在庫 98
    Deep Sea Red Crab かにの実 300g
    ¥ 2,721
    在庫 85
    Deep Sea Red Crab かにの実 1kg
    ¥ 7,776
    在庫 96
    Deep Sea Red Crab 肩脚肉 1kg
    ¥ 5,940
    在庫 100
    Deep Sea Red Crab 肩脚肉500g
    ¥ 3,240
    在庫 100
    Deep Sea Red Crab クラブケーキ 
    ¥ 1,112
    在庫 974
    Deep Sea Red Crab ビスク
    ¥ 723
    在庫 966
    Deep Sea Red Crab かにチャウダー
    ¥ 734
    在庫 80
    Deep Sea Red Crab 黄金スープ
    ¥ 723
    在庫 82
    Deep Sea Red Crab アヒージョ
    ¥ 1,112
    在庫 46
    DeepSeaRedCrab フレンチカレー
    ¥ 734
    在庫 986
    Deep Sea Red Crab トマトクリームパスタソース
    ¥ 842
    在庫 84
    Deep Sea Red Crab かに雑炊の素
    ¥ 800
    在庫 100
    Deep Sea Red Crab かにの炊込みご飯の素
    ¥ 800
    在庫 100
    Deep Sea Red Crab かに炒飯の素
    ¥ 800
    在庫 100
    三陸の青魚と野菜のトマト煮 いわし
    ¥ 756
    在庫 98

     

     

    かに物語のものづくり

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    毎朝、母親が作ってくれたお味噌汁。台所から漂ってくるお出汁のいい香りは、懐かしさと、安らぎを与えてくれる、とっておきのひとしずく。気仙沼市内ある〈かに物語〉の工場で私たちは、そんなひとしずくを作っています。
    

    Deep Sea Red Crab(まるずわい蟹)の出汁

    Deep Sea Red Crabは「まるずわい蟹」のこと。しっかりと詰まった甘みの強い身が特徴で、硬い殻から取れる出汁の旨味も絶品です。そして、この出汁こそが、かに物語の多くの商品の味の要になっています。

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    殻に身がいっぱいにつまったDeep Sea Red Crabをオーブンでじっくり、キツネ色になるまで焼き上げる。カットした野菜、ワインと一緒にじっくり煮込んで旨味を引き出す。旨味が出てきたら濁らないようにアクをとって、最後の一滴まで残すことなく漉す。そうしてでき上がる、黄金色の蟹出汁。

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    創業以来、かに物語の人気商品となっているビスクも、クラブケーキも、この蟹出汁をベースに使っています。この一滴なしに、かに物語の商品は完成しないのです。

    真っ赤な幸せのスープ

    こだわりの蟹出汁に、たっぷりの蟹の剥き身とトマト、炒めた人参やタマネギなどの野菜を加えて煮込んだら、仕上げに生クリームと秘密の隠し味を入れて、さらにコトコトコトコト。母親が、子どものために美味しいスープを作るのと同じように優しく、丁寧に。そうしてでき上がるのが、この真っ赤な幸せのスープなのです。冷やしても、温めても美味しい!大きなスプーンで、口いっぱいにこの幸せを運んでください。