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    送料無料 冷凍

    【送料無料】感謝祭!かにの実1.5kg

    セール価格: 9,720 円 (定価: 16,500 円)

    数量:

    これまで多くのお客様にご利用いただき、誠にありがとうございました。
    モールサイト終了にあたり、感謝の気持ちを込めた特別企画としてお届けいたします。
    旅する久世福e商店のサービス終了後は、下記サイトにてお買い求めいただけます。


    ▶ かに物語公式オンラインショップはこちら


    ご用意できるのは限定16セットのみ。
    数量限定のため、なくなり次第終了となります。

    【内容量】
    まるずわいがに かにの実150g×10個入(総重量1.5㎏)
    通常価格 税込み16,500円のところ、特別価格 税込み9,720円!しかも送料無料です。

    蟹爪の付け根の部分“爪下”だけを使用し、殻をすべて剥いた食べやすい「かにの実」。
    面倒な殻むきは不要で、解凍するだけですぐにお使いいただけます。

    使いやすい150gの食べきりパックを10個セットでお届け。
    必要な分だけ解凍できるので、日々のお料理にも便利です。

    そのままでも美味しくお召し上がりいただけるほか、酢の物やかにサラダ、チャーハン、パスタ、かに玉、雑炊、グラタン、ちらし寿司など、さまざまな料理で手軽に蟹の旨みをお楽しみいただけます。
    ほぐす手間なく本格的な蟹料理が楽しめる、たっぷり1.5kgの満足セットです。

    当社独自の技術で水揚げしたまるずわいがにを、船上で1時間以内にボイル・急速凍結しているので鮮度が損なわれていません。さらにその後、一度も解凍せずに殻に切れ目を入れています。

    まるずわいがにの特徴

    毛ガニのような強い甘み、大型タラバガニのような身の弾力、ボリューミーな食べ応え。人気の蟹のいいとこ取りをしたような、絶品の味わいが特徴です。大西洋の深海400~1000mに生息するまるずわいがに。国内でも稀に獲れることがありますが、漁獲の少なさとその美味しさから、市場には出さずに漁師間で食べてしまうことが多いため、その希少性から“幻の蟹”と呼ばれています。


    「かにの実」には旨味が凝縮されています

    「かにの実」は、運動量の多い爪下の部分です。身が引き締まり美味さも凝縮されています。コロコロとした食感とその見た目を木の実に見立て、「かにの実」という商品名をつけました。


    お召し上がり方

    加熱の必要はありません。
    ※一度解凍した商品の再凍結は、品質が劣化しますのでお避けください。
    ※まれにカニの殻が付着している場合がございますので取り除いてお召し上がりください。
    ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

    解凍前にひと手間:ぬるま湯で表面の氷を取り除いてから以下の方法で解凍してください。
    [自然解凍]皿などに平らに隙間を空けて並べラップを掛け室温で約1~2時間
    [冷蔵庫で解凍]皿などに平らに隙間を空けて並べラップを掛けて3~4時間
    [流水解凍]ビニール袋などに入れて、直接水をかけることを避け袋の上から流水解凍
    [電子レンジ500Wの場合]耐熱容器に移し10粒あたり100秒加熱(※解凍時間は機種により多少異なります。)

    【美味しい3ステップ】
    ①解凍して、肉厚・甘いまるずわいがにをそのままお楽しみください。
    ②解凍時に出る蟹のドリップも捨てずに!旨味が詰まった一番出汁です。お料理にお使いください。
    ③さまざまなアレンジ料理も簡単に。ぜひお試しください。


    【簡単】色んな料理に使えます! 


    サラダにも


    アボカドと和えるだけでも


    カニグラタンにも


    バケットに挟んでも


    インフォメーション

    内容量 総重量150g×10個入
    賞味期限 お届け後30日以上
    ※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。
    保存方法 -18℃以下
    原材料名 オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア産))、食塩
    栄養成分表 (100g当たり)
    熱量:83kcal、たんぱく質:17.4g、脂質:0.2g、淡水化物:2.8g、食塩相当量:1.0g(推定値)
    製造 国内カネダイ自社工場
    お問合せ先 0120-956-589

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    > 蟹の剝き身 > Deep Sea Red Crab
  • かに物語のものづくり

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    毎朝、母親が作ってくれたお味噌汁。台所から漂ってくるお出汁のいい香りは、懐かしさと、安らぎを与えてくれる、とっておきのひとしずく。気仙沼市内ある〈かに物語〉の工場で私たちは、そんなひとしずくを作っています。
    

    Deep Sea Red Crab(まるずわい蟹)の出汁

    Deep Sea Red Crabは「まるずわい蟹」のこと。しっかりと詰まった甘みの強い身が特徴で、硬い殻から取れる出汁の旨味も絶品です。そして、この出汁こそが、かに物語の多くの商品の味の要になっています。

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    殻に身がいっぱいにつまったDeep Sea Red Crabをオーブンでじっくり、キツネ色になるまで焼き上げる。カットした野菜、ワインと一緒にじっくり煮込んで旨味を引き出す。旨味が出てきたら濁らないようにアクをとって、最後の一滴まで残すことなく漉す。そうしてでき上がる、黄金色の蟹出汁。

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    創業以来、かに物語の人気商品となっているビスクも、クラブケーキも、この蟹出汁をベースに使っています。この一滴なしに、かに物語の商品は完成しないのです。