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“幻の蟹”と呼ばれる
Deep Sea Red Crabを
特別なひと時から、普段の食卓まで。
簡単、おいしい、かにグルメ
【送料無料】感謝祭！かにの実1.5kg
￥ 9,720 ￥ 16,500
在庫 14
【送料無料】感謝祭！肩脚肉とビスクのセット
￥ 5,500 ￥ 6,000
在庫 50
【送料無料】感謝祭！（小）1本爪とかにの実の食べ比べセット【ギフト対応可】
￥ 6,000 ￥ 6,480
在庫 49
【送料無料】感謝祭！ (大)一本爪とかにの実の食べ比べセット
￥ 15,900 ￥ 17,280
在庫 50
感謝祭！(大) かにの実 700g(総重量1㎏) 冷凍
￥ 8,942 ￥ 9,936
在庫 85
感謝祭！(大)一本爪 700g（総重量1kg）冷凍
￥ 8,942 ￥ 9,936
在庫 86
感謝祭！棒肉 350g(総重量500g)冷凍
￥ 5,454 ￥ 6,060
在庫 100
かにのビスク（Deep Sea Red Crab）冷凍
￥ 864
在庫 493
かに爪のアヒージョ（冷凍）
￥ 1,318
在庫 77
大容量1㎏！まるずわいがにビスク 冷凍
￥ 4,320
在庫 100
かにの実 210g（総重量300g）冷凍
￥ 3,300
在庫 156
まるずわいがに 一本爪 210g（総重量300g）冷凍
￥ 3,300
在庫 82
【ﾘﾆｭｰｱﾙ】かに雑炊の素 冷凍
￥ 1,296
在庫 99
まるずわいがに 肩脚肉 800g（総重量1kg）冷凍
￥ 6,588
在庫 160
まるずわいがに 肩脚肉 400g（総重量500g）冷凍
￥ 3,500
在庫 150
まるずわいがに蟹爪フライ
￥ 3,800
在庫 197
クラブケーキ（まるずわいがに）冷凍
￥ 1,296
在庫 152
かにのフレンチカレー（まるずわいがに）冷凍
￥ 864
在庫 167
かにのトマトクリームパスタソース（まるずわいがに）冷凍
￥ 950
在庫 156
かに物語のものづくり
毎朝、母親が作ってくれたお味噌汁。台所から漂ってくるお出汁のいい香りは、懐かしさと、安らぎを与えてくれる、とっておきの一滴。気仙沼市内ある〈かに物語〉の工場で私たちは、そんな一滴を作っています。
Deep Sea Red Crab（まるずわい蟹）の出汁
Deep Sea Red Crabは「まるずわい蟹」のこと。しっかりと詰まった甘みの強い身が特徴で、硬い殻から取れる出汁の旨味も絶品です。そして、この出汁こそが、かに物語の多くの商品の味の要になっています。
殻に身がいっぱいにつまったDeep Sea Red Crabをオーブンでじっくり、キツネ色になるまで焼き上げる。カットした野菜、ワインと一緒にじっくり煮込んで旨味を引き出す。旨味が出てきたら濁らないようにアクをとって、最後の一滴まで残すことなく漉す。そうしてでき上がる、黄金色の蟹出汁。
創業以来、かに物語の人気商品となっているビスクも、クラブケーキも、この蟹出汁をベースに使っています。この一滴なしに、かに物語の商品は完成しないのです。
真っ赤な幸せのスープ
こだわりの蟹出汁に、たっぷりの蟹の剥き身とトマト、炒めた人参やタマネギなどの野菜を加えて煮込んだら、仕上げに生クリームと秘密の隠し味を入れて、さらにコトコトコトコト。母親が、子どものために美味しいスープを作るのと同じように優しく、丁寧に。そうしてでき上がるのが、この真っ赤な幸せのスープなのです。冷やしても、温めても美味しい！大きなスプーンで、口いっぱいにこの幸せを運んでください。