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    送料無料 ギフト対応可 冷凍

    【送料無料】感謝祭!一本爪&かにビスクセット

    税込価格: 4,968 円

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    これまで多くのお客様にご利用いただき、誠にありがとうございました。
    モールサイト終了にあたり、感謝の気持ちを込めた特別企画としてお届けいたします。
    旅する久世福e商店のサービス終了後は、下記サイトにてお買い求めいただけます。


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    \単品購入より1,500円お得!!/
    さらに送料分も今回は無料に!

    お手頃価格でご自宅用にはもちろん、「母の日ギフト」としても喜ばれること間違いなし!
    ※母の日カードもご希望の場合は無料で同梱いたします。

    【セット内容】
    一本爪300g×1袋
    かにのビスク180g×3袋

    もっとも身がしまっている部位“蟹爪”の爪を一本だけ残した「一本爪」と、〈かに物語〉一番人気の蟹のほぐし身がたっぷり入ったとトマトベースのスープ「ビスク」をセットにしました。
    蟹好きさんには大変喜ばれる贅沢に蟹を感じられるセットです。

    まるずわいがに一本爪 210g(総重量300g)冷凍

    蟹の部位のなかでもっとも身がしまっているとされる蟹の爪の部分だけを集めました。言わずもがな、一杯のかにから2つしか取れない貴重な部位です。
    ほかのどの部位よりも、プリプリとはじけるような食感が特徴ですが、フライなど、火を通すと身がふっくらフワフワな食感になります。
    カニらしいフォルムで、どんなお料理にしても豪華さを引き出してくれる商品。贈り物としても大変人気があります。
    当社独自の技術で、水揚げしたまるずわいがにを、船上で1時間以内にボイル・急速凍結しているので鮮度が損なわれていません。さらにその後、一度も解凍せずに殻に切れ目を入れています。




    一本爪お召し上がり方

    加熱の必要はありません。
    ※一度解凍した商品の再凍結は、品質が劣化しますのでお避けください。
    ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

    【美味しい3ステップ】
    解凍して、肉厚・甘いまるずわいがにをそのままお楽しみください。
    解凍時に出る蟹のドリップも捨てずに!旨味が詰まった一番出汁です。お料理にお使いください。
    さまざまなアレンジ料理も簡単に。ぜひお試しください。


    まるずわいがに ビスク 180g

    まるずわいがにの殻と身を、白ワインで焼きつけて、じっくり丁寧に出汁を取り、さらに、セロリなどの香味野菜、玉ねぎ、人参などからとった旨味たっぷりの野菜スープを合わせて煮込み、トマトベースで仕上げました。 一般的な「ビスク」は、殻から出汁を取りますが、当社の「ビスク」は、殻だけでなく、贅沢に蟹の剥き身も入れて出汁を取っています。

    社員がひとつひとつ丁寧に蟹の身を取り出しているため、スープの中には驚くほどたっぷりの剥き身が入っています。寒い季節は温めて、暑い季節は冷やしてお召し上がりください。パスタソースや、ドリアやリゾットのソースとしてもお使いいただけます。

    ※この商品には、はちみつが使われています。1歳未満の乳児には与えないでください。


    ビスクお召し上がり方


    【電子レンジ調理の場合】
    ・凍ったまま封を切らずに必ず蒸気口の面を上にしてお皿にのせ、500wの場合=3分(600wの場合=2分30秒)を目安に加熱してください。
    ・加熱中は袋が膨らみますが、一定以上膨らむと蒸気が蒸気口から抜けてしぼみます。
    ・加熱終了後は、袋がしぼんだことを確認してから、お皿ごと袋をレンジから取り出し、蒸気口を上にして、切り口部を開封してください。

    【湯煎調理の場合】
    ・凍ったまま封を切らずに袋ごと熱湯で、7分を目安に温めてください。

    加熱後は大変熱くなりますので、やけどにご注意ください。


    のし対応承ります

    ◆のし対応をご希望の方は、ご注文画面にてご指定ください。
    ◆ギフトボックスまたは保冷バックで梱包し、短冊シールのしを張り付ける「外のし」対応となります。
    ◆紅白花結び(御中元、御歳暮、出産祝、出産内祝、暑中見舞、御年賀、など一般的なギフトに用います。)に対応しております。
    ◆2重梱包にも対応いたしますので、のし設定からお選びください。


    インフォメーション

    内容量 ①一本爪210g(総重量300g)✕1袋
    ②ビスク180g✕3袋
    賞味期限 お届け後30日以上
    ※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。
    保存方法 -18℃以下
    原材料名 ①一本爪
    オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア産))、食塩

    ②ビスク
    クラッシュトマト(イタリア製造)、オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア産))、加工乳(乳成分を含む)、にんじん、ソテードオニオン(大豆を含む)、生クリーム、セロリ、バター、小麦粉、白ワイン、トマトペースト、オリーブオイル、甘えび粉末、はちみつ、食塩、ブイヨン(ゼラチンを含む)、乾燥にんにく


    栄養成分表示 ①1本爪(100g)あたり
    エネルギー:83kcal、たんぱく質:17.4g、脂質:0.2g、炭水化物:2.8g、食塩相当量:1.0g

    ②ビスク 1袋(180g)あたり
    エネルギー:140kcal、たんぱく質:6.4g、脂質:8.0g、炭水化物:10.8g、食塩相当量:1.4g
    製造 カネダイ自社工場

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  • かに物語のものづくり

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    毎朝、母親が作ってくれたお味噌汁。台所から漂ってくるお出汁のいい香りは、懐かしさと、安らぎを与えてくれる、とっておきのひとしずく。気仙沼市内ある〈かに物語〉の工場で私たちは、そんなひとしずくを作っています。
    

    Deep Sea Red Crab(まるずわい蟹)の出汁

    Deep Sea Red Crabは「まるずわい蟹」のこと。しっかりと詰まった甘みの強い身が特徴で、硬い殻から取れる出汁の旨味も絶品です。そして、この出汁こそが、かに物語の多くの商品の味の要になっています。

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    殻に身がいっぱいにつまったDeep Sea Red Crabをオーブンでじっくり、キツネ色になるまで焼き上げる。カットした野菜、ワインと一緒にじっくり煮込んで旨味を引き出す。旨味が出てきたら濁らないようにアクをとって、最後の一滴まで残すことなく漉す。そうしてでき上がる、黄金色の蟹出汁。

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    創業以来、かに物語の人気商品となっているビスクも、クラブケーキも、この蟹出汁をベースに使っています。この一滴なしに、かに物語の商品は完成しないのです。